El municipio de Londres busca nuevas alternativas para ampliar el mercado de la producción de la Nuez
El Intendente de Londres Dr. Gilberto Santillán continúa las gestiones para concretar la firma de convenios con el Ministerio de Ciencia y Técnica de la provincia, la Universidad Nacional de Córdoba y el INTA Catamarca para generar nuevos productos certificados y de calidad.
El primer mandatario municipal mantuvo reuniones con el director del INTA Catamarca, Fernando Balbi y los coordinadores de Investigación y Desarrollo Rural, Florencia González y Javier Quinteros Dupraz para iniciar la formalización en un convenio de cooperación.
Con el objetivo de potenciar la producción, desde el municipio se pretende la firma de un convenio para “trabajar conjuntamente en la mejora de calidad de lo que se produce y que pueda salir a la venta”. Es por ello que la gestión municipal participa activamente para motorizar estos acuerdos en beneficio del productor. “Dado a nuestro trabajo territorial detectamos la necesidad y la dificultad del productor para la venta de su cosecha.
Por ello, tenemos que buscar alternativas para que tenga una salida y el aceite y pasta de nuez es una de ellas”, aseguró Santillán; además, comentó “Queremos apostar a la producción de pasta y aceite de nuez para compensar al productor el esfuerzo de todo un año y cuya producción se vio afectada por no poder vender. Es decir, otorgar valor agregado y tener un mercado más expectante de lo que tiene ahora” y continuar con el valioso trabajo articulado con INTA en “capacitaciones en los cultivos de ajo, comino y utilización de maquinarias específicamente. Y en este punto considero importante la tecnificación del proceso productivo para incrementar la cosecha. Es por ello que apuntamos a eficientizar el uso de los recursos tanto del productor como los de las instituciones y cuyos esfuerzos se plasmen en resultados concretos”.
Con estas acciones el municipio busca beneficiar a todos los productores de Londres fomentando la producción y comercialización de productos finales.
