Desde el lunes, el precio del pan aumentará un 15%
La guerra entre Rusia y Ucrania es el principal motivo. En Catamarca, el kilo de pan francés estará entre $220 y $260.
Una vez más, el precio del pan aumentará desde el próximo lunes. Según estiman desde el sector la suba será de un 15% y se debe al impacto que causó la guerra entre Rusia y Ucrania y que afectó a los mercados globales, especialmente al sector agrícola, dejando una volatilidad pocas veces vista que llevaron a los precios a situarse en torno a los máximos históricos. Por la suba del precio del trigo y el consecuente aumento de la harina, en Catamarca el precio de referencia, que es el kilo de pan francés será de entre $220 y $260.
Por su parte, Osvaldo Pérez , distribuidor de insumos para panadería comentó que los molinos que le proveen a él subieron un 45% y 55% los precios el miércoles pasado. Y que la inestabilidad es constante, ya que en muchos casos no hay precios de referencia. En ese sentido, pidió que lleguen las medidas del Gobierno nacional para que “el impacto de los precios no sea tan fuerte”.
A su vez, contó que los proveedores no suspendieron las ventas sino las condiciones de pago, ya que hay que pagar anticipado, cuando antes se pagaba hasta 20 días después de recibida la mercadería.
Hasta ayer, las bolsas de harina 000 para comercios costaba $1.700 y la 0000 $2.050.
El lunes de la semana pasada la bolsa de harina se conseguía entre $1.050 y $1.100 pesos. En Santa Cruz, por ejemplo, se está vendiendo a $2.000.
